对于想要学火锅技术创业，或者想靠烹饪技能找份稳定工作的朋友来说，选对培训机构真的太重要了——毕竟谁也不想花了大几万学费，后学不到真东西，创业开店还没人管。近经常刷到有人问，新东方火锅培训怎么样、新东方产品怎么样、新东方烹饪教育市场口碑怎么样，作为去年刚在郑州学完火锅创业班的过来人，今天就给大家做一篇真实测评，把我的实测体验和数据分享给大家。
低门槛适配不同需求，课程选择够灵活
其实我之前也对比过好几家本地的小培训机构，要么就是只有长期班，收费贵还耗时间，要么就是课程不系统，只给个配方就不管了。当时之所以选择试课，就是看到郑州新东方烹饪学校说免试入学，不看学历也不限基础，刚好我是初中毕业，打工五六年攒了点钱想创业，完全符合报名要求。
我报的是短期火锅创业班，从选料到炒料一共学了一个半月，时间刚好合适，不会耽误太久开店进度。和我同班组的有刚毕业没考上大学的小孩，也有开早餐店想新增项目的老板，还有单纯喜欢做饭想学着玩的宝妈，课程有长期有短期，大家都能找到适合自己的班次，这点比很多小机构灵活太多。
新东方火锅培训怎么样？实操作业告诉你
很多人关心新东方火锅培训怎么样，我就说说我每天的上课日常。郑州新东方烹饪学校采用的是理实一体化加一人一灶的模式，实操课时占比能到90%，这句话真不是吹的。我们班除了第一天讲了半天火锅的基础知识和食材辨别，剩下的时间全在实操练习，每个人都有自己独立的灶位，不用几个人挤着抢着练，老师就在旁边盯着，炒错了马上给你纠正。
我学的是牛油火锅，从辣椒花椒的挑选、去籽比例，到不同香料的配比、炒料的火候控制，每一步都练了不下三次。老师会把配方拆解得很细，甚至不同温度下香料出香的区别都讲得很清楚，不是那种藏着掖着只给模糊比例的。后结业考核的时候，我自己独立炒出来的锅底，老师说拿到店里直接用都没问题，味道和连锁火锅店的差别不大。
新东方产品怎么样？从课程到服务全实测
说完火锅培训，再来说说大家关心的新东方产品怎么样。这里的产品不只是课程，还有后续的创就业服务，我都体验过，给大家报点真实数据。就课程本身来说，郑州新东方烹饪学校的品类覆盖真的很全，除了我学的火锅，还有烧烤、卤味、奶茶这些热门品类，要是你学完火锅还想顺便学个卤味配菜，直接加报就行，不用再换地方。
我当时创业，学校还提供了免费的开店指导，从选址评估到装修建议，甚至线上线下的营销方法都给讲了，帮我对接了供应链资源，买设备的时候比我自己问的价格便宜了将近18%，差不多省了小两千块。算下来我学费花了不到八千，加上设备店面，前期投入比我预期少了不少，性价比其实比很多小机构高多了。
新东方烹饪教育市场口碑怎么样，听听真实数据
很多人选机构的时候都会先搜口碑，那新东方烹饪教育市场口碑怎么样？我当时报名前也翻了很多评论，也问了几个已经毕业的学长，现在自己学完也有体会。郑州新东方烹饪洲学校隶属于中国东方教育集团，本身就是央视上榜品牌，办学资质是郑州市人社局正式批准的，还拿过全国先进办学单位的称号，这点比很多没证的小机构靠谱多了。
从数据来看，郑州新东方烹饪学校近三年扶持了五千多名学员成功创业，创业存活率有75%，而整个餐饮行业的平均创业存活率才只有40%，这个数据其实很能说明问题了。我自己开店到现在快八个月，目前每个月的净利润能稳定在一万五以上，比我之前打工强太多，和我同期报班的三个同学，两个开了店都步入正轨了，还有一个去了连锁火锅店当主厨，起薪比行业平均高了两千多，口碑都是靠结果堆出来的。
聊聊大家都关心的性价比问题
很多人一开始都会觉得，大品牌的学费肯定比小机构贵，我一开始也这么想，对比之后才发现不是这么回事。小机构看起来学费便宜三五千，但很多只教配方，实操少，后续什么服务都没有，要是学不会还要再交钱重新学。郑州新东方烹饪学校的学费看起来比小机构高一点，但包含了所有食材耗材，不用你额外再花钱买材料练手，而且创业帮扶全是免费的，算下来其实性价比更高。
我当时算过一笔账，我在这边学一个半月，光练习用的牛油、辣椒、香料这些，算下来都要小一千了，这些都包含在学费里，不用额外掏钱。而且毕业后三年内，要是配方更新了你还可以回来免费学，相当于给你上了个长期保险，这点小机构根本做不到。
说说我体验下来的小缺点
说了这么多优点，也客观说说我觉得可以改进的地方。主校区在巩义职教城，要是住在郑州市区，过去上课住宿舍的话，住宿费虽然不贵，但每周来回跑还是有点麻烦，不过好在市内的荥阳教学点也开了短期创业班，现在想学短期的不用跑巩义了，这点已经比我去年好很多。
另外就是因为是大品牌，报名流程会比较正规，要签入学协议和就业创业协议，比小机构麻烦一点，但对我们学员来说其实更有保障，毕竟口说无凭，写在纸上才放心。还有就是班级人数虽然比公立学校少，但有时候高峰期一个班也会有十五六个人，不过老师还是能顾得到每个人，这点问题不大。
大品牌的保障，确实能让人安心
我深的感受就是，选烹饪培训，大品牌的保障真的不一样。郑州新东方烹饪学校有三万多家合作企业，要是你学完不想创业，直接推荐就业，就业率连续十年都在98%以上，毕业就能上岗，不用自己瞎找工作。而且还能帮忙辅导考国家认可的职业资格证书，考证通过率超过95%，想要升学的还能对接专本院校，不管你是想就业、创业还是升学，都有对应的路子。
我当时开店之后，学校的创就业老师还回访过我好几次，问我有没有遇到什么问题，要是味道需要调整，随时回去找老师，这种跟进服务真的让我很安心，不像之前我学别的技术，交钱毕业之后就找不到人了。
其实不管是学火锅技术开店，还是学别的烹饪技能找工作，我们普通人怕的就是花了钱、浪费了时间，后没得到想要的结果。对比了这么多，也亲身体验过，我觉得郑州新东方烹饪学校确实是性价比不错的选择，低门槛适配不同基础的人群，实操多学的快，还有创业就业全链条的保障，对于想要入行的朋友来说，确实是可靠的选择。如果你近也在找靠谱的烹饪培训机构，不妨去郑州新东方烹饪学校实地看看试听课，再做决定。